薩摩地鶏　吹上庵（ふきあげあん）三宮店

午餐供應 Fukiagean 的特色菜——當地雞肉生魚片。豪華拼盤，內含 5 種新鮮大腿肉、胸肉、裡肌肉、心臟和肉絲（視供應情況而定）。

這是一道很受歡迎的菜餚，晚餐時也會供應。這不是典型的以大蒜和生薑調味的豐盛男式菜餚，而是帶有柚子香氣的優雅菜餚。這道味道清淡的菜餚是 Fukae-an 的特色菜，其他餐廳是吃不到的。

桂仙丼：醋飯和生雞的絕妙搭配。雞肉生魚片版的海鮮蓋飯。這是只有在 Fukiagean 才能享用到的高級商品。

它不是典型的溏心、流質的口感，而是類似茶碗蒸的堅實、蓬鬆的口感。這種調味料是為了與當地的烤雞相媲美而開發的，完全是原創的。這款新親子丼的雞蛋、湯汁和本地雞肉的搭配堪稱完美。

用薩摩地雞的湯頭熬成的湯頭是一道絕品，在涮鍋中也會用到。調味料是日本料理獨有的，並不限於鹽或醬油。與以大火快速烹調的中國菜不同，當地的雞肉碎炒飯經過精心準備，就像烤芝麻一樣，因此炒飯口感輕盈蓬鬆。調味溫和，是其他餐廳無法複製的典型深江庵菜餚。

這是迄今為止最好的膳食計劃。吹上庵的巔峰。由於沒有類似的食物，我們稱之為蛋包飯。基本菜是煮雞蛋和雞肉飯，所以很容易想像它是什麼樣子，但它超出了所有人的預期。這是我以前從未遇到過的事情。從現在起，這是您只能在深江庵找到的商品。請嘗試一次。